
(អន្តរជាតិ)៖ នេះហើយជាជីវិតនាយករដ្ឋមន្ត្រី ជីវិតអ្នកធំ ជីវិតអ្នកកានអំណាចលើផែនដីរបស់ខ្លួន ពិតជាមិនងាយស្រួលដូចការគិតនោះឡើយ។ នាយករដ្ឋមន្ត្រីជប៉ុនរូបនេះ បានមានប្រសាសន៍ថា ចាប់តាំងពីឡើងកាន់តំណែងមក ការគេងតិចជាងបីម៉ោង ឬសូម្បីតែមិនគេងទាល់តែសោះ បានក្លាយជារឿងធម្មតាសម្រាប់លោកស្រី។ នាយករដ្ឋមន្ត្រីជប៉ុន Sanae Takaichi បានបង្ហោះនៅលើបណ្តាញសង្គម នៅសប្តាហ៍នេះថា ក្នុងអំឡុងពេលវិស្សមកាលរយៈពេលបីថ្ងៃ ចាប់ពីថ្ងៃទី១៨ ដល់ថ្ងៃទី២០ ខែកក្កដា លោកស្រីអាចគេងបានប្រាំម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃជាលើកដំបូងក្នុងរយៈពេលយូរ។អ្នកស្រី Takaichi បាននិយាយថា ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក នាងបាន «ដោះស្រាយ» ការងារអ៊ុត និងដេរទាំងអស់ដែលនាងបានពន្យារពេលជាយូរមកហើយ។ នាងចាត់ទុករយៈពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកខ្លីនេះ ជាពេលវេលាដើម្បីបញ្ចូលថាមពលឡើងវិញរបស់នាង។នាយករដ្ឋមន្ត្រីជប៉ុនបានសង្កត់ធ្ងន់លើកាលវិភាគដ៏មមាញឹករបស់លោកស្រី ដោយកត់សម្គាល់ថា បន្ថែមពីលើការងារ លោកស្រីនៅតែធ្វើការងារផ្ទះដូចជាបោកគក់ជាដើម។ បន្ទាប់មក លោកស្រីសិក្សាឯកសារយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់រហូតដល់យប់ជ្រៅ និងព្រឹកព្រលឹមនៅថ្ងៃធ្វើការ សូម្បីតែបន្ទាប់ពីត្រឡប់មកលំនៅដ្ឋានវិញក៏ដោយ។ លោកស្រី Takaichi បានមានប្រសាសន៍ថា «ចាប់តាំងពីឡើងកាន់តំណែងមក ការគេងតិចជាងបីម៉ោង ឬសូម្បីតែមិនគេងទាល់តែសោះ បានក្លាយជារឿងធម្មតាទៅហើយ» ដោយបន្ថែមថា លោកស្រីនៅតែសិក្សាយ៉ាងហ្មត់ចត់អំពីឯកសារគោលនយោបាយ ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក ពោលគឺលោកស្រីចំណាយពេលយប់ជ្រៅរហូតដល់ភ្លឺ អានឯកសារសង្ខេប និងដំណើរការអ៊ីមែលរាប់ពាន់។ នេះបើយោងតាមកាសែត AFP បានចុះផ្សាយ។ ចាប់តាំងពីចូលកាន់តំណែងក្នុងខែតុលា ឆ្នាំ២០២៥ នាយករដ្ឋមន្ត្រីស្ត្រីដំបូងរបស់ប្រទេសជប៉ុន បានរក្សាការសន្យាឃោសនាបោះឆ្នោតរបស់លោកស្រីថា «ខិតខំធ្វើការ»។ លោកស្រី Takaichi បានប្រកាសថា លោកស្រីនឹងបោះបង់ចោលឃ្លា «តុល្យភាពការងារ-ជីវិត»។ លោកស្រីបានសន្យាថា «ធ្វើការ ធ្វើការ និងធ្វើការ» ហើយបានលើកទឹកចិត្តសមាជិកគណបក្សរបស់លោកស្រីឱ្យខិតខំធ្វើការដូចគ្នា។ បន្ទាប់ពីចូលកាន់តំណែង ពេលខ្លះលោកស្រី Takaichi បានមកដល់ការិយាល័យមុនម៉ោង ៣ ព្រឹក ដើម្បីចាប់ផ្តើមថ្ងៃធ្វើការរបស់គាត់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការងារដែលមានទំនួលខុសត្រូវខ្ពស់បំផុតនេះធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភ ហើយអ្នកខ្លះថែមទាំងរិះគន់លោកស្រីទៀតផង ដោយនិយាយថា របៀបធ្វើការបែបនេះបានប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ អ្នកក្រោមបង្គាប់របស់គាត់ និងបង្ហាញពីការមិនយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាពបុគ្គលិក។

(សុខភាព)៖ ការប្រើប្រាស់ទឹកម៉ាស៊ីននៅដើមថ្ងៃ ការទុកវាចោលយូរពេក ឬការមិនអើពើនឹងការលាងសម្អាតដីល្បាប់ចេញ គឺជាទម្លាប់ដែលអាចប្រែក្លាយទឹកពុះទៅ ជាកន្លែងបង្កាត់ពូជសម្រាប់មេរោគ។ យោងតាមអ្នកជំនាញសុខភាព ការដាំទឹកឱ្យពុះ និងរក្សាទុកមិនត្រឹមត្រូវអាច ធ្វើឱ្យទឹកស្អាតក្លាយជាគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ខាងក្រោមនេះគឺជាកំហុសទូទៅចំនួនបួន៖ ១/យកទឹកម៉ាស៊ីននៅពេលព្រឹកព្រលឹម៖ មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងបង្ការជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) ណែនាំមនុស្សកុំឱ្យប្រើទឹកម៉ាស៊ីនភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបើកវានៅពេលព្រឹកសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ទឹកដែលត្រាំក្នុងបំពង់រយៈពេល 7-8 ម៉ោងអាចរំលាយលោហធាតុធ្ងន់ពីបំពង់ដែកស័ង្កសី ឬបំពង់ PVC ចាស់ៗបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយប្រមូលផ្តុំអតិសុខុមប្រាណ។ ការអនុវត្តដែលមានសុវត្ថិភាពមួយគឺត្រូវទុកឲ្យ ក្បាលម៉ាស៊ីនទឹកហូរប្រហែល ១៥-៣០ វិនាទី។ នៅពេលដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាទឹកហូរត្រជាក់ជាងមុន នោះគឺជាទឹកសាបពីប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់ទឹកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ប្រមូល និងដាំឱ្យពុះ។២/ទុកទឹកនៅសីតុណ្ហភាពក្តៅក្នុងរយៈពេលយូរ៖ គ្រួសារជាច្រើនដាំទឹកក្នុងបរិមាណច្រើន ហើយរក្សាទុកវាក្នុងដបទែម៉ូស ឬប្រើកំសៀវអគ្គិសនីដែលមានមុខងារកំដៅឡើងវិញដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ អ្នកជំនាញសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនិយាយថា នៅពេលដែលទឹកត្រជាក់ ហើយនៅតែមានសីតុណ្ហភាព 30-40 អង្សាសេ អតិសុខុមប្រាណនឹងមាន បរិស្ថានអំណោយផលក្នុងការបង្កើនចំនួន។ ប្រសិនបើធុងមិនត្រូវបានសម្អាតជាប្រចាំទេ អត្រានៃការលូតលាស់ របស់បាក់តេរីនឹងកើនឡើងលឿនជាងមុន។ មនុស្សគួរតែដាំទឹកឱ្យគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផឹកក្នុងមួយថ្ងៃ។៣/ដាំទឹកឱ្យពុះយូរពេក៖ អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) បានបញ្ជាក់ថា ការដាំទឹកឱ្យពុះនៅសីតុណ្ហភាព ១០០ អង្សាសេ គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរី និងប៉ារ៉ាស៊ីតភាគច្រើន។ ការដាំឱ្យពុះរយៈពេលយូរមិន បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការសម្លាប់មេរោគទេ វាគ្រាន់តែធ្វើឱ្យទឹកហួតប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលដែលទឹកហួត នីត្រាតដែលមាននៅក្នុងទឹកម៉ាស៊ីនប្រមូលផ្តុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការដាំទឹកឱ្យពុះ 2-3 ដងនៅតែធ្វើឱ្យកំហាប់នៃសារធាតុទាំងនេះទាបជាងដែនកំណត់សុវត្ថិភាព។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Joe Schwarcz ជាអ្នកគីមីវិទ្យានៅសាកលវិទ្យាល័យ McGill (កាណាដា) បានថ្លែងថា ការអះអាងថាការកំដៅទឹកឡើងវិញបណ្តាល ឱ្យកើតជំងឺមហារីកគឺមិនត្រឹមត្រូវទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Schwarcz បានកត់សម្គាល់ថា ការដាំឱ្យពុះយូរធ្វើឱ្យបរិមាណអុកស៊ីសែនរលាយថយចុះដែលបណ្តាលឱ្យទឹកបាត់បង់រសជាតិរបស់វានៅពេលប្រើសម្រាប់តែ ឬកាហ្វេ។ អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែបិទភ្លើងភ្លាមៗនៅពេលដែលទឹកពុះ។៤/មិនអើពើនឹងការសម្អាតកំបោរចេញពីកំសៀវ៖ ជញ្ជីងទឹកភាគច្រើនផ្សំឡើងពីកាល់ស្យូមកាបូណាតដែលបានធ្លាក់ និងម៉ាញ៉េស្យូមកាបូណាត។ ទីភ្នាក់ងារការពារបរិស្ថានសហរដ្ឋអាមេរិក (EPA) បានបញ្ជាក់ថា ស្រទាប់ជញ្ជីងនេះមានរចនាសម្ព័ន្ធដែលមានរន្ធច្រើន ដែលដើរតួជាតម្រងដែលចាប់អ៊ីយ៉ុងលោហៈធ្ងន់ និងភាពមិនបរិសុទ្ធនៅក្នុងទឹក។ រាល់ពេលដែលទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ភាពមិនបរិសុទ្ធដែលជាប់នឹងរលាយម្តងទៀត។ដើម្បីសម្អាតកំសៀវ គេអាចត្រាំវាក្នុងទឹកខ្មេះពណ៌ស ឬអាស៊ីតក្រូចឆ្មាថ្នាក់អាហារ លាយជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗរយៈពេល ៣០ នាទី បន្ទាប់មកដុសវាថ្នមៗ ដោយធ្វើបែបនេះម្តងក្នុងមួយខែ។

(សុខភាព)៖ ក្នុងនាមជាអាហារដំបូងនៃថ្ងៃ អាហារពេលព្រឹកដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរាងកាយសកម្ម និងបំពេញថាមពលដែលបាត់បង់បន្ទាប់ពីយប់ដ៏វែង។ ការជ្រើសរើសអាហារត្រឹមត្រូវនៅពេលព្រឹកមិនត្រឹមតែកំណត់ ស្ថានភាពរាងកាយពេញមួយថ្ងៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងសុខភាពរយៈពេលវែងផងដែរ។ថ្មីៗនេះ អ្នកជំនាញជប៉ុន តាមរយៈការសិក្សារយៈពេលវែងជាច្រើនបានបង្ហាញថា មនុស្សជាច្រើនពិបាកសម្រេច បាននូវអាយុវែង និងមានសុខភាពល្អ មិនចាំបាច់ដោយសារតែហ្សែន ឬការថែទាំយឺតយ៉ាវនោះទេ ប៉ុន្តែជារឿយៗដោយសារតែជម្រើសអាហារពេលព្រឹកប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេ។ ដោយផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវពីអ្នកជំនាញជប៉ុន រួមផ្សំជាមួយនឹងទម្លាប់នៃការញ៉ាំជាក់ស្តែង ខាងក្រោមនេះគឺជាអាហារពេលព្រឹកបួនប្រភេទដែលអ្នកគួរជៀសវា ងដើម្បីបង្កើតរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ៖ ១/អាហារចៀនមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនដូចជាដំបងម្សៅចៀនក្តៅៗ ដូណាត់ និងនំបំពងចៀន ដែលជារឿងធម្មតាណាស់នៅលើតុអាហារ ពេលព្រឹករបស់គ្រួសារជាច្រើន។ ការស្រាវជ្រាវពីអ្នកជំនាញ អាហារូបត្ថម្ភជប៉ុនបង្ហាញថា នំប៉ាវដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅចៀន មិនត្រឹមតែស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ច្រើនប៉ុណ្ណោះទេ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃផងដែរ។ បន្ទាប់ពីតមអាហារពេញមួយយប់ ក្រពះរបស់មនុស្សស្ថិតក្នុងស្ថានភាពងាយប្រតិកម្ម។ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន នៅពេលនេះនឹងបង្កើនសម្ពាធលើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ដែលបណ្តាលឱ្យរាងកាយ "ផ្ទុកលើសទម្ងន់" ភ្លាមៗនៅពេលភ្ញាក់ពីគេង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការទទួលទានអាហារប្រភេទនេះក្នុងរយៈពេលយូរ នឹងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការរំលាយអាហារ lipid ដែលនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់លើស និងរំខានដល់តុល្យភាពមេតាបូលីស។២/អាហារពេលព្រឹកដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ទាំងស្រុង ដែលជាធម្មតាមានតែនំប៉័ងពណ៌ស បបរពណ៌ស នំប៉័ងចំហុយពណ៌សជាមួយបន្លែជ្រលក់បន្តិច។ អ្នកជំនាញនៅសាកលវិទ្យាល័យ Teikyo (ប្រទេសជប៉ុន) បានសង្កត់ធ្ងន់ថា ម្សៅចម្រាញ់បានបាត់បង់ជាតិសរសៃអាហារ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែភាគច្រើនរបស់វាក្នុង អំឡុងពេលកែច្នៃ ដែលបន្សល់ទុកតែម្សៅដែលងាយស្រូបយកប៉ុណ្ណោះ។ នៅពេលទទួលទាន អាហារពេលព្រឹកប្រភេទនេះបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមដើម្បីគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម រាងកាយត្រូវបង្ខំចិត្តបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនក្នុងបរិមាណច្រើន។ ការប្រែប្រួលឥតឈប់ឈរនៃជាតិស្ករក្នុងឈាម នេះតាមពេលវេលារំខានដល់ចង្វាក់មេតាប៉ូលីស។ លើសពីនេះ កាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញមិនអាចផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ទេ ដែលនាំឱ្យមានអារម្មណ៍ឃ្លានយ៉ាងឆាប់រហ័ស អស់កម្លាំងនៅពាក់កណ្តាលព្រឹក និងអតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ។៣/គ្រាប់ធញ្ញជាតិកែច្នៃត្រូវបាន "ដាក់ស្លាក" ថាមានសុខភាពល្អ ដូចជាស្រូវសាលីរលាយភ្លាមៗ និងធញ្ញជាតិក្រៀម។ ផលិតផលជាច្រើននៅលើទីផ្សារត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "មានជីវជាតិ និងមានសុខភាពល្អ" ដើម្បីទាក់ទាញអ្នកប្រើប្រាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមរយៈការស្រាវជ្រាវ អ្នកប្រាជ្ញជប៉ុនបានរកឃើញថា ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ ក្រុមហ៊ុនផលិតតែងតែបន្ថែមជាតិស្ករ fructose ស្ករអំពៅ និងសារធាតុបន្ថែមមួយចំនួនធំ។ នៅក្នុងផលិតផលមួយចំនួន គ្រាន់តែកញ្ចប់តូចមួយមានជាតិស្ករស្មើនឹងដុំស្ករជាច្រើន។ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេកនៅពេលព្រឹកធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់រាងកាយស្ថិតនៅក្រោមភាពតានតឹងជាប្រចាំ។ ជាតិស្ករលើសដែលមិនត្រូវ បានរំលាយបានលឿនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានបំប្លែងទៅជាជាតិខ្លាញ់ដែលរក្សាទុក។៤/រំលងអាហារពេលព្រឹក នេះគឺជា «កំហុសពេលញ៉ាំអាហារពេលព្រឹក» ដែលងាយនឹងមើលរំលងបំផុត។ មនុស្សជាច្រើនរំលងអាហារពេលព្រឹក ដោយសារពួកគេប្រញាប់ទៅធ្វើការ ឬចង់សម្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវរយៈពេលវែងរបស់ជប៉ុនបង្ហាញថា ប្រសិទ្ធភាពមេតាបូលីសរបស់អ្នកដែលរំលងអាហារពេលព្រឹក ជាប្រចាំថយចុះបន្តិចម្តងៗតាមពេលវេលា។នៅពេលព្រឹក រាងកាយត្រូវការការផ្គត់ផ្គង់ថាមពលទាន់ពេលវេលា ដើម្បីដាស់មុខងារសរីរវិទ្យារបស់វា។ ប្រសិនបើរំលងអាហារពេលព្រឹកក្នុងរយៈពេលយូរ រាងកាយនឹងប្តូរទៅ "របៀបសន្សំសំចៃថាមពល" ដោយស្វ័យប្រវត្តិ ដែលកាត់បន្ថយអត្រាមេតាបូលីសមូលដ្ឋាន។ នេះមិនត្រឹមតែនាំឱ្យខ្វះថាមពល និងកាត់បន្ថយការផ្តោតអារម្មណ៍នៅពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ប៉ះពាល់ដល់ចលនាពោះវៀន និងការបញ្ចេញសារធាតុរាវរំលាយអាហារផងដែរ។ជាពិសេស ការរំលងអាហារពេលព្រឹកនឹងជំរុញឱ្យមានការឃ្លានអាហារនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ និងអាហារពេលល្ងាច ដែលងាយនឹងនាំឱ្យញ៉ាំច្រើនពេក បង្កើនបន្ទុកមេតាប៉ូលីស និងធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅធ្លាក់ចុះ។អ្នកប្រាជ្ញជប៉ុនសង្កត់ធ្ងន់ថា អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អមិនមែននិយាយអំពីភាពហួសហេតុ ឬការរើសអើងនោះទេ ប៉ុន្តែនិយាយអំពីតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ និងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សមហេតុផលនៃគ្រឿងផ្សំ។



















































#6, Street 272, 120409, Phnom Penh, Cambodia.
(+855) 89 383 888
info@swiftnewsdaily.com | info.swiftnews@gmail.com 
